大将

店開業してから、今年で7年‼︎昨日と去年末、大将(親父)が2回目来てくれた。
師であり親であり私にとっては偉大な存在である大将に昨日は味の事で色々なモヤモヤしてた事を全て聞き出せたOK これは大収穫‼︎

その反面

秀吉を最近全面禁煙にした‼︎なんでタバコも吸われへんねん寒いのにお前の店きて、風邪引かされるわ…とかもろもろ…ぐち

親父の店も勿論禁煙やったし、店のドア酔っ払いが勢いよく開けただけで帰らされてたのにw
この前の休みは久しぶりにらーめん勉強2件💨ご馳走様でした🙏刺激うけた事をすぐ実行する🤔
ほんで昨日の大将が来てくれた事は有意義な時間でした⚪︎

味噌豚骨(家康)生れかわりましたょ‼️🍜🍥

旨さは俺のこだわりや〜