太閤ブラック　信玄

上記2種🍜出汁の仕込みです。

九州薩摩地鶏と名古屋コーチンの

胴がら、もみじ、子骨を砕いて髄の凝縮された旨味を抽出します。

感謝をもち調理に励みます。

タレは言わずもがな♨️

台風🌬でも来てくれたお客様もいて

感謝しています👍

追記

家の近くのくら寿司さんは被害を蒙られてました…

可哀想😭💸

でわ、まだまだ残暑もお身体ご自愛ください🍥